과거에는 병입에 사용되지 않은 잔해나 품질이 좋지 않은 와인을 판지 상자와 같은 다양한 포장 형태로 싸게 판매했습니다. 이것이 아마도 병입보다 다른 유형의 포장에 대해 여전히 약간의 낙인이 있는 이유일 것입니다.
호주와 뉴질랜드, 북유럽에서 오랫동안 극복되어 온 오명.
상황이 크게 바뀌었습니다. 우리의 모든 아펠라시옹에서 기술의 건전한 발전, 스페인 와인의 품질의 명백한 개선, 그리고 다른 포장을 요구하는 지속 가능한 대안에 대한 증가하는 관심은 " 백 인 박스 "(앞으로 BiB), - "박스 와인"이라고도 알려진 - 쇼의 스타. BiB는 판지 상자 안에 있는 탭이 있는 폴리에틸렌 백으로 구성되며 다양한 크기(1.5~20L)로 찾을 수 있습니다.
요즘에는 매우 신선하고 놀라운 젊은 와인을 찾을 수 있습니다.
BiB의 장점은 무엇입니까?
- 완벽한 조건에서 와인을 보존합니다. 이것은 의심할 여지 없이 와인 애호가에게 가장 중요한 문제입니다. 이는 와인이 완전히 보호되어 빛이 들어오지 않기 때문입니다. 탭 시스템과 수축 백의 조합으로 인해 산소가 들어갈 수 없습니다. 결과적으로 BiB의 와인은 최적의 상태로 소비될 수 있습니다. 개봉 후 몇 주 동안 모든 특성(색, 향, 풍미)이 손상되지 않은 상태입니다.
- 운반 및 보관이 용이합니다. BiB는 일반적으로 상자 모양입니다(흥미롭고 상상할 수 있는 변형이 있지만). 즉, 외부 케이스의 모든 공간을 차지하면서 완벽하게 맞습니다. 집에서도 어떤 냉장고에도 쉽게 들어갈 수 있어 유용합니다. BiB는 병보다 훨씬 가볍고 강하고 견고하므로 파손 가능성이 최소화됩니다.
- 다재다능하고 저렴함: BiB는 다양한 유형의 고객을 수용하기 위해 다양한 형식으로 찾을 수 있습니다. 가정에서 소비하는 경우 1.5L에서 5L까지, Horeca에 대해 최대 20L까지. 이는 생산 및 포장 라인에 규모 효율성이 있음을 의미하며, 이는 최종 소비자 가격으로 변환됩니다. 물론 내부 와인의 품질을 변경하지 않고! 어떤 브랜드든 병에 담긴 와인의 품질이 BiB에 있는 것과 정확히 같은지 확인하십시오.
- 지속 가능성: 더 가볍고, 더 쉽게 운반할 수 있으며, 규모의 경제와 생산 라인의 효율성... 이 모든 것이 결합되어 병에 비해 BiB 와인의 탄소 발자국이 더 적습니다. 또한 외부 상자와 가방은 완전히 재활용 가능하며 유리보다 재활용하기 쉽습니다.
- 브랜딩: 순수한 마케팅 관점에서 BiB를 사용하면 생산자가 브랜드를 차별화하고 보다 효율적이고 창의적인 방식으로 노출할 수 있습니다. 패키지의 전체 표면은 브랜드와 그 가치를 표시하는 데 사용할 수 있으므로 매우 매력적이고 창의적입니다.
사실 BiB는 모든 와인이나 어떤 경우에도 이상적이지 않을 수 있습니다. 예를 들어 BiB는 특성상 적절한 숙성이 불가능하므로 대부분 신선하고 젊은 와인에 적합합니다. 피크닉, 파티 및 친구 모임에 의심할 여지 없이 이상적인 형식입니다. 그러나 당신의 코르크 풀기 기술로 시댁을 감동시키고 싶다면 다른 옵션을 선택해야합니다.
와인 산업은 고대 전통에 뿌리를 두고 있으며, 고전적인 와인 코드를 깨는 것으로 인식되는 일부 기술 및 포장에 대한 저항이 있음을 이해할 수 있습니다.
그러나 최신 개발, 특히 생산자에서 최종 소비자에 이르기까지 업계의 모든 참가자에게 이익이 되는 개발을 무시해서는 안 됩니다.
BiB는 이미 다른 국가에 "in" 있습니다. 스웨덴은 세계에서 가장 큰 BiB 수입국이며 와인 판매의 60%가 이 형식입니다. 미국, 노르웨이, 슬로바키아, 독일이 그 뒤를 이었습니다. Euromonitor에 따르면 프랑스에서도 BiB에 굴복했지만 판매량이 시장 점유율의 50%에 달할 것이라고 합니다.
호주와 뉴질랜드에서는 BiB가 시장에 출시된 지 50년이 넘었습니다.
그래서 당신은 어떻게 생각하십니까? BiB에서 와인을 마셔본 적이 있습니까? 왜 안해?